Американська дієта «вечеря мінус»
Американська дієта, яку ще називають «вечеря мінус», була розроблена доктором Йоханом Хемпере для людей з дерматологічними проблемами й поганим обміном речовин.
Завдяки різноманітності раціону харчування і стабільному зменшенню ваги методика швидко завоювала популярність серед голлівудських зірок.
Існує два варіанти схуднення на американській дієті.
П'ятиденне меню є жорстким експрес методом зниження ваги та зазвичай застосовується перед якоюсь подією, коли необхідно швидко позбутися від 2-4 кг.
Другий метод більш поширений і дозволяє за 21 день американської дієти схуднути на 3-5 кг, внаслідок обмеження калорійності раціону, який становить від 1200 до 1500 ккал в день, в залежності від фізичного навантаження.
Основні правила дієти
Основу харчування другого варіанту складають хліб з цільного зерна, пісне м'ясо і риба, бобові, нежирні молочні продукти, яйця, цільнозернові крупи або макарони з твердих сортів пшениці.
Важливо споживати велику кількість будь-яких овочів, фруктів, проростків і висівки. На додаток до страв ми використовуємо зелень, спеції, горіхи і цибулю для зміцнення імунітету.
Самий рекомендований спосіб приготування страв - це використання пароварки, запікання і гриль. З рідини рекомендується негазована вода, зелений, червоний і трав'яний чай.
Читайте: Замінники цукру - шкода і користь
Можна побалувати себе до полудня 2-3 штучками пісного печива, тостом з варенням або джемом. Дозволяється також кава без цукру. Йогурт споживають натуральний і без підсолоджувачів.
Вживання їжі повинно бути не менше 5 разів на день і бажано в один і той же час, тому що такий режим дозволяє нормалізувати обмінні процеси.
Одне з правил методики полягає в тому, що калорійність знижують поступово протягом 3-4 днів, зменшуючи обсяг страв. Коли ми досягаємо бажаної ваги, то починаємо поступово збільшувати споживані калорії. Такий принцип дозволяє уникнути ефекту йо-йо і запобігає стресу організму.
Іншим правилом американської дієти «вечеря мінус» є приготування дріжджового напою, який є багатим джерелом амінокислот, вітамінів і мікроелементів. Напій випивають перед сном.
Рецепт простий: 1 ч. л пивних або хлібопекарських дріжджів розчиняють в 150 г гарячої води. Третє правило - вечеря повинна бути не пізніше 17-18 годин, через що дієта й отримала другу назву «вечеря мінус».
І останнє правило дієти - ранкова їжа є самою калорійною.
Повноцінний сніданок дозволяє запустити метаболізм, забезпечує енергією на кілька годин, а отримані калорії не відкладаються у вигляді жирових клітин. Ідеальними стравами в цьому випадку будуть складні вуглеводи, яйця, паста або кисломолочний сир.
Меню на 5 днів
- Сніданок: чорна кава і тост з сиром.
- Другий сніданок: варене яйце з помідором.
- Обід: 50 г сиру з перцем і огірком.
- Полудень: велике яблуко.
- Вечеря: келих сухого червоного вина.
Експрес-дієта практично позбавлена живильних речовин і по суті є голодуванням.
Втрачається в основному м'язова маса і вода, але ніяк не жирові запаси. Тому даний спосіб зниження ваги можна назвати екстремальним і досить шкідливим для здоров'я.
Меню американської дієти для схуднення на 21 день
Варіанти сніданків:
- вівсянка з проростками, медом і ягодами;
- омлет з грибами та/або томатами, зеленню, тост зі скибочкою сиру або нежирною шинкою;
- два яйця з салатом;
- будь-яка цільнозернова каша на молоці або воді з 1 ч. л висівок, тост з джемом;
- кисломолочний сир з ложечкою меду, 2 яйця з тостом
- макарони з томатним натуральним соусом та зеленню.
Варіанти другого сніданку:
- один фрукт;
- 30 г горіхів;
- стакан кефіру або йогурту;
- тост з джемом, стакан нежирного молока;
Варіанти обіду:
- 150 г білого м'яса на грилі, капуста броколі та цвітна в необмеженій кількості;
- риба, запечена з салатом, заправленим лимонним соком, проростками та ложечкою рослинної олії, натуральний томатний сік;
- м'ясо, тушкована капуста з грибами;
- густий овочевий суп з тостом, риба;
- парові курячі котлети з відварною морквою та овочами гриль.
Варіанти полудня:
- йогурт з проростками або висівками;
- запечений гарбуз з медом;
- запечені яблука з медом і корицею;
- в сезон кілька скибочок дині або кавуна;
- моцарела томатами та базиліком.
Варіанти вечері:
- боби або чорна квасоля з томатним соусом й зеленню;
- сирна несолодка запіканка, йогурт;
- риба, салат з капустою та солодким перцем, томатний сік;
- куряче філе з кабачками й перцем на грилі, половинка грейпфрута;
- варене яйце, сир з часником, зеленню та огірком, маленький тост;
- лаваш з куркою й овочами.
Кожен день бажано з'їдати 2 ложечки висівок і 2-3 ложки проростків. Можна міняти варіанти страв на свій розсуд - головне, щоб меню було різноманітним.
Використовуйте сезонні продукти: кукурудзу, ягоди, овочі і фрукти. Всі страви повинні бути за об'ємом не більше складених човником ваших долонь. М'ясо не більше 150 г, а нежирні сорти морської риби - не більше 200 г. На ніч дозволяється випити трав'яний чай, кефір або з'їсти яблуко, киві.
Переваги
Американська дієта вважається здоровим методом схуднення і дає тривалий стабільний результат. Її перевага полягає в універсальності: дана методика є відмінною профілактикою ожиріння і серцево-судинних захворювань, вчить складати збалансований раціон і допомагає змінити спосіб життя, що сприяє здоров'ю.
Схуднення на «американці» можна проводити курсами з 1-2 місячною перервою.
