Білково-вітамінна дієта для схуднення, меню на 7 днів
Білково-вітамінна дієта відноситься до найбільш безпечних і ефективних способів зниження ваги завдяки доступним низькокалорійним продуктам з високою поживною цінністю.
До важливих факторів даного методу схуднення відноситься відсутність почуття голоду і поліпшення здоров'я. За два тижні харчування втрата ваги складає близько 2-3 кг а при високій фізичній активності близько 4 кг.
Принцип білково-вітамінної дієти
Як видно з назви, основу раціону складають овочі, фрукти, ягоди і тваринний протеїн. Складні вуглеводи споживаються в невеликих кількостях два-три рази на тиждень і переважно на сніданок. Їх джерелами є цільнозернові крупи і кілька шматочків хліба з борошна грубого помелу.
Збільшення білка в харчуванні поряд з виключенням шкідливих жирів і простих вуглеводів стимулюють процес схуднення за рахунок збільшення швидкості обмінних процесів і зменшення калорійності їжі.
Рослинна клітковина і білки забезпечують організм енергією і дають тривале почуття насичення. Завдяки цим факторам дієта переноситься дуже легко і без почуття голоду. Важливим є достатня гідратація організму, що дозволяє виводити токсини і прискорювати спалювання жирових клітин. Бажано випивати щодня 1-1,5 літра чистої води. В меню корисно включити морси, узвари, зелений чай, каркаде, ройбуш чи трав'яні відвари.
Дієтологи рекомендують за 20-30 хвилин до сніданку випивати склянку теплої води з лимоном і дрібкою куркуми, так як напій швидко запускає травні і обмінні процеси.
Читайте також: Куркума для схуднення
Сіль і консервацію в раціоні необхідно обмежити. Для приготування продуктів використовуйте пароварку, запікайте їх, готуйте на грилі або відварюйте.
Джерела протеїну в білково-вітамінної дієті: біле м'ясо, молочно-кислі продукти, риба, яйця. З сирів віддавайте перевагу бринзі, моцареллі, адигейській сиру, фета.
Список продуктів, які необхідно виключити: напівфабрикати, прості вуглеводи, сухофрукти, фруктові соки замінюємо овочевими. Так як фрукти багаті на фруктозу, то їх краще споживати в першій половині дня. Після обіду дозволяється яблуко, грейпфрут, апельсин, мандарини або ківі, а повністю під заборону потрапляють: виноград, банан, хурма. З овочів виключають картоплю і горох.
Читайте по темі: Користь ківі для схуднення
Влітку до меню додаємо сезонні ягоди і фрукти (диня, кавун, персики, абрикоси, полуниця та ін.), Вони чудово підходять для перекусів і полуденків.
У процесі приготування страв дозволяється використовувати соєвий соус, який замінює сіль, гірчицю, пряні трави і спеції. Салати заправляються натуральним йогуртом, соєвим соусом, айраном або кефіром з додаванням лимонного соку.
За 10 днів дієтичного харчування можна з легкістю позбавитися від 2 кг зайвої ваги і наростити м'язову масу за умови силових навантажень протягом 10-15 хвилин в день.
Зразкове меню білково-вітамінної дієти для схуднення
Варіанти сніданків:
- омлет з двох яєць (можна з томатами і грибами), огірок, тост із борошна грубого помелу, грейпфрут;
- вівсянка на нежирному молоці, яйце, груша;
- гречана каша з бринзою і томатами;
- сир із зеленню в лаваші, грейпфрут;
- два яйця з листової зеленню і помідором, тост;
- кисломолочний сир з авокадо, йогурт;
- гарбузове пюре, тост з нежирною шинкою.
Перекус:
- яблуко;
- йогурт або кефір;
- 30 г будь-яких горіхів, ківі;
- апельсин;
- листя салату з одною моцарелою;
- груша;
- фруктовий салат.
Варіанти обідів:
- порція курячого філе, салат з пекінської капусти з болгарським перцем, кукурудзою і зеленню;
- риба у фользі з скибочками пастернаку, спаржевої квасолею і відвареною капустою брокколі;
- курка чи індичка з овочами гриль, сік із стебел селери і яблука;
- риба з відвареним буряком, заправленим йогуртом і лимонним соком;
- густий овочевий суп, куряча печінка;
- тушкована капуста з м'ясом;
- куряче філе гриль, салат, стакан кефіру.
Полуденок:
- запечені скибочки гарбуза з корицею;
- 2 листка салату з сиром;
- яблуко і ківі;
- смузі з селерою, гарбузом та відвареною броколі;
- відварна цвітна капуста;
- стакан кефіру або молока;
- помідор з моцарелою або бринзою.
Варіанти вечері:
- болгарський перець, фарширований сиром із зеленню і огірком, йогурт;
- салат з фетою і шматочками м'яса;
- риба, томатний сік, капустяний салат;
- салат з пекінкі, солодкого перцю, огірка, сиру фета і 50 г відвареної чорної квасолі, грейпфрут;
- риба з салатом, томатний сік;
- овочеве рагу з баклажанів, перцю, зелені і томатів, 100 г м'яса;
- куряче філе зі шпинатом, спаржевої квасолею і цвітною капустою.
Меню дієти можна міняти виходячи з ваших смакових уподобань, але дотримуючись правил даного методу схуднення.
Переваги білково-вітамінної дієти
Всі продукти, які включені в раціон, є основою здорового харчування. Овочі та фрукти покращують моторику кишечника, забезпечують організм антиоксидантами і важливими мікроелементами, підвищують імунітет, виводять зайву рідину з організму, знижують рівень шкідливого холестерину.
Білок покращує ріст м'язової тканини, підвищує гемоглобін, стимулює вироблення травних ферментів, прискорює обмінні процеси.
Протипоказання і недоліки
Дієта бідна на ненасичені омега жирні кислоти, головними джерелами яких є горіхи, насіння, рослинні масла і риба, тому бажано включити в раціон жирні сорти риби (скумбрія, форель, сьомга, оселедець, пангасіус). Якщо такої можливості немає, то протягом усього процесу зниження ваги приймайте риб'ячий жир в якості добавки.
Протипоказаний цей спосіб схуднення людям із захворюваннями нирок і проблемами шлунково-кишкового тракту.
