Грейпфрутова дієта для схуднення на тиждень
Грейпфрутова дієта, яка була розроблена дієтологами клініки Осло, широко відома своєю ефективністю і простотою. Основою її є грейпфрут, а очікувана втрата ваги складає 4 кг за 2 тижні за умови добової калорійності раціону в межах 1200-1300 ккал.
У чому ж секрет дивного цитруса? Дослідження показали, що в білій шкірці плодів міститься фермент, який має здатність стимулювати обмін речовин і прискорювати спалювання калорій.
Споживання фрукта забезпечує організм вітамінами групи В, аскорбінової кислотою, токоферолом і бета-каротином.
Грейпфрути мають низький глікемічний індекс, містять велику кількість рослинної клітковини, знижують рівень шкідливого холестерину, дають тривале відчуття насичення і є низькокалорійним дієтичним продуктом.
Принцип дієти
Як правило, грейпфрутова дієта для схуднення класифікується як низьковуглеводна з достатньою кількістю білка і рослинної клітковини. Виключають з меню джерела простих вуглеводів, копченості, смажені страви, фастфуд і червоне м'ясо, а продукти зі складними вуглеводами обмежують.
Читайте також: Продукти, багаті на клітковину
У харчування входить індичка, курка, риба і яйця. На сніданок рекомендуються цільнозернові каші, хліб з борошна грубого помелу. Меню передбачає велику кількість овочів, які готують на грилі, відварюють, запікають. Салати заправляють лимонним соком, натуральним йогуртом або кефіром. З напоїв дозволяється кава і чай без цукру, трав'яні настої, овочеві відвари.
Дієта також супроводжується одним простим поживним принципом - 3 основних прийому їжі і 2 рази легкі закуски. Такий рівномірний розподіл забезпечує організм необхідною кількістю енергії, стимулює обмінні процеси і позитивно впливає на відчуття насичення протягом дня.
Меню грейпфрутової дієти на 7 днів
Кожен ранковий і вечірній прийом їжі повинен включати грейпфрут, а на обід випивайте півсклянки свіжого соку з даного плода.
Сніданки:
- 100 г вівсянки (можна з горіхами, ягодами, медом або сухофруктами, за бажанням);
- 1 яйце, скибочка хліба з сиром;
- 150 г несолодкої запіканки з нежирного сиру;
- 150 г каші з гречки або пшона на воді або молоці (за бажанням);
- мюслі;
- лаваш з сиром, овочами і скибочкою нежирної шинки;
Варіанти перекусів:
- невелика жменя будь-яких горішків або насіння;
- яблуко;
- стакан несолодкого йогурту;
- фруктовий салат;
- кефір;
- банан;
- горіхи.
Варіанти обідів:
- 150 г курячого або індичого філе гриль або запеченого з будь-якими овочами;
- риба, відварна морква, відварений зелений горошок і квасоля спаржева без обмежень;
- порція білого м'яса з салатом з пекінської капусти, огірка, болгарського перцю і листової зелені;
- порція запеченої у фользі риби з будь-якими овочами, яйце;
- овочевий суп і куряче філе;
- 200 г нежирної риби з відвареної капустою броколі (без обмежень);
- кабачки запечені або тушковані без обмежень в сезон (можна замінити тушкованою капустою з грибами), філе птиці.
Полудень:
- 100 г супу-пюре з гарбуза;
- відварна цвітна капуста;
- яблуко;
- стебла селери;
- відварна морква;
- кефір або айран.
Варіанти вечері:
- салат з грейпфрута, курки і авокадо, який заправлений зеленню і лимоном;
- салат з скибочок грейпфрута, редиски, цибулі шалот (ошпарити окропом), 1 ч. л. оливкового масла і дрібкою кунжуту;
- омлет з грибами і томатами (за смаком);
- салат з пекінської капусти з яйцем, солодким перцем, шматочками курки і ананасом;
- сир кисло-молочний із зеленню, редискою і солодким перцем;
- одна картоплина запечена з салатом з відвареного буряка, який заправлений кефіром і чорносливом;
- салат з грейпфрутом, оливками, моцарелою (бринзою) і куркою.
Влітку в меню включаємо сезонні овочі, фрукти і ягоди.
Протипоказання
Дієта хоч і визнана безпечною, але все ж підходить не всім. Людям в період загострення гастриту або виразки шлунка від даного методу схуднення краще відмовитися. Не рекомендується споживати цей вид цитруса при медикаментозної терапії, так як фрукт впливає на дію деяких препаратів, знижуючи лікарський ефект.
