Селера для схуднення

Селера - це, без перебільшення, дивовижний овоч. І тим, хто хоче використовувати селеру для схуднення, слід обов'язково знати її корисні властивості. Регулярно вживаючи селеру, ми очищаємо і омолоджуємо свій організм. Селера здатна знімати втому, підвищувати тонус і працездатність, заспокоювати нерви і покращувати сон. Вона має активні сполуки, здатні зменшувати рівень гормону стресу.

У селері містяться важливі для людини мінеральні речовини у вигляді калію, цинку, кальцію, заліза, фосфору, магнію, а також вітаміни. Тому, вживаючи селеру для схуднення, можна не тільки скинути вагу, але і поліпшити здоров'я шкіри, волосся і очей. Інші показання для застосування селери - гастрит, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, запори, алергії, різні запальні процеси.



Селера для схуднення цінна тим, що ми отримуємо з неї енергію, але при цьому вона знаменита своєю низькою калорійністю, яка складає всього лише 18 ккал на 100 г. Тобто, в 2 столових ложках подрібненого стебла селери міститься велика доза вітамінів і мінералів, і при цьому - всього 3 ккал! Крім того, калорійність селери є «негативною» - так кажуть, коли продукт при його вживанні дає організму калорій менше, ніж тому доводиться затрачати на його засвоєння.

Вживати селеру для схуднення можна в різних видах. Її корінь, соковитий і м'ясистий, найчастіше варять або запікають; стебла використовують в їжу сирими, тушкованими або смаженими; листя традиційно використовуються як зелень, а насінням приправляють різні страви. Страви з селерою, відмінно насичуючи, надовго усувають відчуття голоду. Тобто, не тільки під час дієти можна використовувати селеру для схуднення: нею можна збагачувати свій раціон постійно, шляхом приготування з нього салатів, супів, подаючи її до м'яса, риби, морепродуктів. Нічого, крім користі, це не принесе.

Селера для схуднення: як використовувати сік

Сік селери для схуднення фото

Сік селери є дуже цінним продуктом для тих, у кого є зайві кілограми. Це відмінний сечогінний і послаблюючий засіб; також він сприяє очищенню організму від токсинів, уповільненню процесів старіння, нормалізації обміну речовин. Тому він дуже доречний в раціоні тих, хто хоче схуднути. Сік, приготований з кореня селери, потрібно вживати щодня, перед прийняттям їжі, до 3 разів по 2 чайних ложки.

Можна посилити ефективність селерового соку, якщо приймати його разом з соком моркви. А вживаючи сік селери і додавши до нього соки кропиви і кульбаби, можна не тільки схуднути, але й очистити кров, а також вилікувати багато шкірних захворювань.

Приймаючи перед їжею сік селери, змішаний з медом, можна помітно зменшити апетит і поліпшити травлення. Помічено, що при регулярному вживанні соку селери схуднення проходить більш легко і без втрати життєрадісності.

Селера для схуднення: рецепти

Суп з селери для схуднення

Суп з селери для похудання

Найбільш популярна селера для схуднення у вигляді супів. Така перша страва відмінно насичує і при цьому має дуже низьку калорійність. Щоб привнести в суп оригінальну смакову нотку, корінь селери перед додаванням в суп можна обсмажити, додати до нього товчений часник. Білокачанну капусту можна замінити кольоровою.

Одним словом, варіантів експериментування з овочами безліч, головне, щоб головним інгредієнтом супу залишалася все ж селера, і калорійність страви не виходила за дієтичні кордони. По можливості її слід готувати без солі, однак, якщо ви не зможете вживати  в такому вигляді, суп можна підсолити. Вживаючи суп із селери для схуднення протягом тижня, можна втратити до 6-7 кг.

Інгредієнти:

  • 300 г селери у вигляді коренів і листя;
  • 4 помідори;
  • 500 г капусти (можна квашеної);
  • 2 болгарських перця;
  • за смаком зелень.

Спосіб приготування:

  1. Порізавши овочі в довільній формі, опускаємо їх в киплячу воду і кип'ятимо на сильному вогні близько 10 хвилин. Потім зменшуємо вогонь і доварюємо до готовності.
  2. Дрібно посікти зелень, в останній момент додаємо її в суп, вимикаємо вогонь і, щільно закривши каструлю кришкою, даємо супу настоятися.

Рецепт 2: Вівсяні котлети з селерою

Вівсянка і селера - прекрасний дует! Вівсянка відмінно насичує, селера дає організму корисні речовини і сприяє схудненню. Зробивши цю страву частим гостем на своєму столі, ви дуже скоро відчуєте позитивні результати на своєму самопочутті і зовнішньому вигляді.

інгредієнти:

  • 300 г вівсяних пластівців;
  • 300 г коренів і стебел селери;
  • 1 яйце;
  • 2 цибулини;
  • 2. столових ложки лимонного соку;
  • сухарі для панірування.

Спосіб приготування:

  1. Заливаємо вівсяні пластівці невеликою кількістю води і залишаємо їх приблизно на півгодини. Потім воду зливаємо, добре віджимаємо.
  2. Дрібно нарізаємо коріння і стебла селери, цибулю. Додаємо до них підготовлені вівсяні пластівці і лимонний сік, добре все перемішуємо.
  3. Формуємо з отриманої маси невеликі котлети. Потім потрібно обваляти їх в панірувальних сухарях і обсмажити на невеликій кількості рослинної олії.

Рецепт 3: Салат з селери з морквою і ріпою

Селеру для схуднення часто використовують у вигляді салатів. Це найпростіший з них, і при цьому - один з найкорисніших.

інгредієнти:

  • 200 г кореня селери;
  • 200 г ріпи;
  • 2 моркви;
  • 1 ст. л. соку лимона;
  • зелень петрушки.

Спосіб приготування:

Натираємо на тертці сирими селеру, ріпу і моркву, заправляємо їх лимонним соком, додаємо подрібнену зелень петрушки, добре перемішуємо, і наш салат готовий!

Рецепт 4: Салат з селери з морквою і яйцями

Цей салат відмінно насичує, при цьому він дуже корисний і смачний. Худнути з такими стравами - одне задоволення!

інгредієнти:

  • 200 г стебла селери;
  • 2 моркви;
  • 2 яйця;
  • 1 огірок;
  • 50 г йогурту.

Спосіб приготування:

  1. Морква і яйця відварюємо.
  2. Подрібнюємо стебла селери, нарізаємо тонкою соломкою моркву з яйцями і огірком.
  3. Поєднавши всі компоненти, заправляємо їх йогуртом і все добре перемішуємо.

Насправді, рецептів салатів з селерою існує безліч. Тим, кому потрібні більш поживні страви, припаде до смаку салат із стебел селери, пекінської капусти, огірків і відвареного курячого філе; або із стебел селери, яблук, відвареного курячого філе і відвареного яйця. Освоївши такі рецепти, ви зможете без особливих поневірянь втратити надлишок ваги.

Рецепт 5: Коктейль з соку селери, яблук і томатів

Чудовий смачний вітамінний напій, який наситить ваш організм вітамінами і дасть йому енергію на цілий день.

інгредієнти:

  • 0,5 кг селери;
  • 250 г зелених яблук;
  • 100 мл томатного соку;
  • за смаком зелень петрушки.

Селеру і яблука чистимо, миємо. Віджимаємо з них сік, змішуємо його з соком томатів. Зелень петрушки миємо, дрібно ріжемо і прикрашаємо нею склянку з коктейлем.

Селера для схуднення: корисні поради

Всі рецепти, про які ми розповіли, можна включати в раціон і разом, і окремо. Наприклад, з їх допомогою можна проводити одноденне розвантаження або короткочасну низькокалорійну дієту.

Інший варіант - такими стравами можна заміщати звичну висококалорійну їжу в своєму раціоні. Таким шляхом можна забезпечити стабільну втрату ваги, яка буде йти повільно (не більше 2 кг на тиждень), але надійно і безповоротно.




 

Сподобалась стаття? Проголосуйте!
1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 [1 Голос]

Ми на facebook

Google +

Ми в Twitter