Корисні продукти для схуднення
Щоб вже сьогодні зробити перший крок до стрункості, не чекаючи наступного понеділка, досить переглянути свій звичний раціон і замінити в ньому джерела «порожніх» калорій на смачні й корисні продукти для схуднення.
Цікаво, що багато хто з них при високій харчовій цінності, так чи інакше, сприяють зниженню ваги внаслідок поліпшення обміну речовин, продовжують відчуття насичення, забезпечують енергією.
Перелік корисних продуктів, що знижують вагу
Чорна квасоля - один з найцінніших, на думку вчених, джерел рослинного білка, клітковини, вітамінів і мікроелементів. Регулярне вживання страв з чорної квасолі (чорних бобів) сприяє очищенню організму, зміцненню імунітету та покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
Крім того, відносно недавно дослідникам вдалося встановити, що цей продукт не тільки сприятливо позначається на схудненні й здоров'ю в цілому, а й підвищує опірність організму перед ризиком розвитку онкологічних захворювань і цукрового діабету 2 типу. В середньому калорійність 100 г чорних бобів становить 330 кКал.
Броколі - найвідоміше овочева рослина, яка гідна очолити список найкорисніших продуктів для схуднення, очищення й омолодження організму. Цей різновид капусти містить велику кількість білка, вітаміни А, С, К, мікроелементи, антиоксиданти та речовини, що перешкоджають утворенню та росту ракових клітин.
Щоб зберегти корисні властивості броколі при приготуванні, дієтологи рекомендують бланшувати її або відварювати на пару. З огляду на дуже ніжний смак та вкрай низьку калорійність (всього 34 калорії в 100 г) цей овоч ідеально підходить для приготування салатів, запіканок, легких корисних сніданків і дієтичних супів.
Вівсяні пластівці - загальнодоступний і дуже корисний продукт для здоров'я і схуднення, багатий клітковиною і полісахаридами - вуглеводами, що підтримують відносно стабільний рівень енергії.
Високий вміст харчових волокон забезпечує тривале відчуття ситості, а заряду енергії, який ви отримаєте після сніданку вівсянкою, вистачає на кілька годин. Попри те, що в 100 г вівсяних пластівців міститься близько 350 ккал, переживати за свою вагу не варто, тому що ці калорії дуже швидко перетворюються в енергію, а не осідають в організмі у вигляді жирових клітин.
Авокадо - ці екзотичні плоди через високий вміст рослинних жирів багато людей обходять стороною й абсолютно марно, оскільки олеїнова кислота, на яку багата м'якоть авокадо, допомагає контролювати апетит і сприяє розщепленню жирових відкладень (особливо в області живота).
Однак слід пам'ятати, що в 100 г авокадо міститься близько 160 ккал, тому, якщо ви плануєте перекусити цим ситним екзотом, не потрібно забувати про помірність.
Лосось - цінне джерело білка та моно- і поліненасичених жирних кислот, тому по праву вважається одним з найбільш корисних продуктів для здоров'я і схуднення.
Висока енергетична цінність м'яса лососевих риб надовго зберігає відчуття насичення і тому дозволяє збільшувати інтервали часу між їжею без втрати працездатності й гарного настрою. Також доведено, що вживання лососевого м'яса знижує ризик розвитку таких небезпечних серцево-судинних захворювань як:
- ішемічна хвороба серця;
- артеріальна гіпертензія;
- інсульти;
- інфаркти міокарда.
В середньому, в 100 г свіжого лосося міститься близько 208 калорій та 13 г жирів.
Чорниця - потужний природний антиоксидант і унікальне джерело клітковини, флавоноїдів, вітамінів А, В, С і важливих мікроелементів - кальцію, марганцю, магнію.
З огляду на крихітну енергетичну цінність (в 100 г ягід міститься приблизно 40 ккал) чорницю часто використовують при приготуванні низькокалорійних десертів і напоїв.
Груша - всього один плід здатний забезпечити організм 15% клітковини від рекомендованої добової норми.
Результати одного з закордонних досліджень показали, що жінки, які з'їдають 3 груші в день, споживали менше калорій і втрачали більше ваги, ніж інші учасниці експерименту, які цього не робили. З огляду на невелику калорійність (близько 57 калорій в 100 г) не забороняється використовувати груші як корисний перекус.
Червоне вино - цей вишуканий напій містить велику кількість рослинного флавоноїду ресвератрола, який має потужну протизапальну, антиканцерогенну та антиоксидантну дію. Ряд дослідників приписує винам з темних сортів винограду властивості спалювання жиру, які на даний момент ретельно вивчаються.
Серед усіх можливих варіантів червоних вин дієтологи рекомендують віддавати перевагу сухим й напівсухим сортам, калорійність яких варіюється від 85 до 127 кКал в 100 грамах.
Грейпфрути та апельсини - найкорисніші продукти для схуднення з роду цитрусів. Закордонні дієтологи стверджують, що вживання половинки грейпфрута перед кожним вживанням їжі допомагає втратити у вазі до 450 г за тиждень, і це - без будь-яких радикальних змін в раціоні.
Апельсини ж є одним з чільних місць в австралійському рейтингу «Індексу ситості», в який входить 38 продуктів, що забезпечують людину максимумом енергії при відносно невисокій калорійності. Енергетична цінність обох цитрусів (100 г грейпфрута містить в середньому 42 кКал, 100 г апельсина - 47 кКал) дозволяє включати їх в меню більшості дієт.
Сочевиця - цінне джерело калію, мікроелементів і легкозасвоюваного білка, який за своїми поживними властивостями здатний конкурувати з хлібом, крупами та навіть м'ясом.
Цей корисний продукт багатий резистентним крохмалем, харчовими волокнами та складними вуглеводами, які сприяють тривалому насиченню. З урахуванням того, що багато поживних речовин при варінні бобових переходять в воду, дієтологи рекомендують не нехтувати приготуванням смачних низькокалорійних супів (100 г відвареної сочевиці містить всього 116 ккал).
Зрозуміло, що представлений список корисних продуктів для схуднення і здоров'я є неповним. Так, на думку дієтологів люди, які худнуть, не повинні відмовлятися від бананів, яєць, чорного шоколаду, нуту (баранячого гороху), коричневого рису, червоної й білої квасолі, сиру, знежиреного молока, мигдалю, гарбуза та навіть картоплі.
Якщо включити ці продукти в свій раціон та виключити з нього нездорову їжу і дотримуючись оптимального ліміту калорій, можна буде вже незабаром побачити зміни в фігурі та самопочутті.
